Kooklessen
Tijdens de kooklessen zetten we de theorie om in de praktijk.
We gaan proeven, ruiken, smaken én ervaren wat natuurvoeding is.
De recepten uit deze keuken zijn niet alleen overheerlijk maar bevatten alle vitaminen en mineralen die je lichaam nodig heeft om gezond te zijn.
De kooklessen zijn zowel bedoeld voor personen met reeds een verworven kennis als voor gemotiveerde (beginnende) kookliefhebbers in biologische voeding en natuurvoeding.
Er is echter geen enkele voorkennis vereist.
Komen aan bod tijdens het koken met natuurvoeding :
- Diverse granen en groentebereidingen
- Soepen en maaltijdsoepen
- Plantaardige eiwitbronnen (vleesvervangers) zoals
tofu, tempeh, seitan en peulvruchten leren bereiden - Verwerking van zaden, noten en pitten
- Kennismaking met verschillende soorten zeewier
- Toepassen van verschillende snij- en kooktechnieken
- Bereiden van pickles
- Gezonde tussendoortjes en dessertjes
- Sauzen en smaakmakers
- Aangepaste oliën en vetten
- Yin en Yang
Er wordt enkel gewerkt met biologische en volwaardige voedingsproducten. Onze kookworkshops zijn doe-kooksessies waarin iedereen kan meehelpen met de bereidingen in een heel ontspannen sfeer. Op deze wijze wordt de deelnemer vertrouwd gemaakt met de producten en de bereidingswijzen uit de natuurvoedingskeuken.
Je kan deelnemen aan de volledige kookmodule of je kan inschrijven voor losse kooksessies. De doelstelling is de deelnemer voeling te geven met de ingrediënten en met de bereidingswijzen uit de natuurvoedingskeuken. Bovendien krijgt de deelnemer inspiratie om thuis zelfstandig en op creatieve wijze aan de slag te gaan.
Programma en inschrijving
Momenteel zijn er geen sessies beschikbaar.